Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

3.8 18 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

2 porzioni

Zutaten

Gnocchi di sedano rapa

300 g di sedano rapa a pezzi (3 cm)
25 g di acqua
20 g di fecola di patate
30 g di amido di riso (o maizena)
½ cucchiaino di sale
120 g di mascarpone

Salsa al Castelmagno

100 g di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)
30 g di burro
50 g di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.7 g

Brennwert 3021 kJ / 722 kcal

Fett 57.4 g

Kohlenhydrate 27.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fantasia di gnocchi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Petto d'anatra all'uva

1 Std. 10 Min

Zabaione

15 Min

Flan di formaggio erborinato (per 2 persone)

35 Min

Mousse di prosciutto iberico

10 Min

Stroscia di Pietrabruna

50 Min

Soufflé al Castelmagno

55 Min

Bagna cauda

35 Min

Sformatini al cotechino

30 Min

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

1 Std.

Semolino dolce

1 Std.

Crema di topinambur e salvia

50 Min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 Min