Pasta con sugo vegetariano (Bimby Friend)

Sugo vegetariano

• 30 g di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• 50 g di cipolle a pezzi
• 50 g di gambo di sedano a tocchetti (2 cm)
• 50 g di carote a tocchetti (2 cm)
• 50 g di zucchine a tocchetti (2 cm)
• 50 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
• 400 g di salsa di pomodoro
• 4 foglie di basilico fresche
• 1 cucchiaio raso di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta

• 1200 g di acqua
• 10 g di olio extravergine di oliva
• 320 g di pasta secca corta
• 1 cucchiaino raso di sale