Risotto piselli, merluzzo e menta

Risotto piselli, merluzzo e menta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

di menta fresca le foglioline
2 - 3 rametti
limone la scorza (senza la parte bianca)
1
di cipolla a metà
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso (tipo Carnaroli o Arborio)
300 g
di vino bianco
60 g
di acqua
750 g
di piselli surgelati
150 g
di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)
250 g
di sale
1 cucchiaino
di burro a pezzi
40 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 508 kcal / 2125 kJ

Eiweiß 20 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 64 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Natrium 438 mg

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