Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

8 raciones

Zutaten

1600 g de agua
80 g zumo de limón
24 langostinos crudos sin pelar
4 - 7 pellizcos de sal
100 g hojas variadas de ensalada (mezclum)
250 g de melocotón pelado y en trozos

250 g de melocotón en almíbar (en mitades), en trozos
100 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la cocción al vacío)
1 pellizco de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 790.6 mg

Eiweiß 17.5 g

Brennwert 1027 kJ / 245 kcal

Fett 17.3 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 5.2 g

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