Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

400 g d'eau
300 g de carottes coupées en bâtonnets comme des frites
200 g de panais coupé en bâtonnets comme des frites
4 feuilles de sauge fraîche
4 blancs de poulet (120 g chacun env.)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
5 g de farine de blé
5 g de beurre
60 g de tomme de Savoie coupée en dés
5 g d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 345.8 mg

Eiweiß 34.8 g

Brennwert 1507.8 kJ / 361 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 5.3 g

Kohlenhydrate 11.5 g

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Frankreich

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