Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std.
6 raciones
Zutaten
Boloñesa de lentejas y berenjena
-
de lentejas secas100 g
-
de cebolla en trozos150 g
-
dientes de ajo2
-
de zanahorias en trozos150 g
-
de aceite de oliva60 g
-
de berenjenas con piel en dados de 3 cm300 g
-
de vino tinto100 g
-
de tomate troceado en conserva400 g
-
hojas de laurel secas2
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
de orégano seco1 cucharadita
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
Puré de patata
-
de patatas harinosas en rodajas de 5 mm800 g
-
de leche300 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de mantequilla en trozos50 g
-
2 cucharadas de queso gruyère, ralladode pan rallado2 cucharadas
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
400 kcal /
1676 kJ
Eiweiß
10.2 g
Fett
19.2 g
Kohlenhydrate
38.8 g
Ballaststoffe
9 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Natrium
452 mg
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