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Menü: Champignoncremesuppe und gefüllte Paprika mit Reis und Tomatensauce
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 Portionen
Zutaten
Füllung
-
Zwiebeln halbiert70 g
-
Knoblauchzehe (optional)1
-
Faschiertes (vom Rind)300 g
-
Toastbrot in Stücken2 Scheiben
-
Senf20 g
-
Salz½ TL
-
Paprikapulver, edelsüß1 TL
-
Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Ei1
Gefüllte Paprika mit Reis
-
Paprikaschoten (à ca. 150 g), gemischt4
-
Wasser1300 g
-
Sonnenblumenöl20 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe2 geh. TL
-
Vollkornreis250 g
Champignoncremesuppe
-
frische Champignons halbiert oder geviertelt400 g
-
Wasser500 - 600 g
-
Milch200 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 geh. TL
-
Weizenmehl50 g
-
Salz½ TL
-
Schlagobers250 g
-
Petersilie, frisch abgezupft4 Stängel
-
Frischkäse (optional)40 g
Tomatensauce
-
Butter in Stücken40 g
-
Weizenmehl40 g
-
Wasser200 g
-
passierte Tomaten500 g
-
Tomatenmark50 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Zucker1 TL
-
Zitronensaft1 TL
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe½ geh. TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
939 kcal /
3935 kJ
Eiweiß
37 g
Fett
48 g
Kohlenhydrate
85 g
Ballaststoffe
9.6 g
gesättigte Fettsäuren
25 g
Natrium
3397 mg
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