Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 raciones

Zutaten

dientes de ajo
2
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de carrilleras de cerdo ibérico
1000 g
de sal
1 ½ cucharadita
de pimienta molida
1 cucharadita
de vino dulce
350 g
de maicena
1 cucharadita
de zumo de naranja
50 g
de nata (mínimo 30% de grasa)
120 g
de aceite para freír
200 - 300 g
plátano macho pelado y cortado en rodajas finas
1

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 500 kcal / 2089 kJ

Eiweiß 17.9 g

Fett 46.3 g

Kohlenhydrate 3 g

Ballaststoffe 0.1 g

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