Carrilleras de ternera estofadas

Carrilleras de ternera estofadas

4.2 230 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 9 Std.

6 raciones

Zutaten

6 carrilleras de ternera (aprox. 1500 g)
1 cabeza de ajos entera
1 hoja de laurel seca
10 granos de pimienta negra
3 clavos enteros
1 ramita de tomillo fresco
1 palo de canela pequeño partido por la mitad
1 cucharadita de sal
150 g de zanahorias en rodajas
150 g de cebolla en trozos
80 g de puerro en rodajas
500 g de vino tinto (Rioja o Ribera)
70 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de carne

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 51.2 g

Brennwert 2018 kJ / 483 kcal

Fett 27.45 g

Ballaststoffe 1.52 g

Kohlenhydrate 4.57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Estofados 16 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Emulsión de patata con pulpo

50 Min

Arroz con rape y gambas

30 Min

Puré de calabacín en cubitos

50 Min

Fideuá de marisco del senyoret

1 Std. 10 Min

Mejillones al vapor con salsa picante

45 Min

Fideuá de mariscos

45 Min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1 Std.

Calamares a la americana

50 Min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1 Std. 5 Min

Albóndigas en salsa de almendras

50 Min

Arroz con conejo

1 Std. 15 Min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1 Std. 10 Min