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Soja-bolognese met courgette noedels

Soja-bolognese met courgette noedels
5.0 3 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 porties
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Zutaten

  • uien gehalveerd
    2
  • teentje knoflook
    1
  • wortelen in stukken
    100 g
  • selderstengel in stukken
    100 g
  • olijfolie
    20 g
  • tomatenpuree
    50 g
  • sojavlees fijn
    150 g
  • tomatenblokjes uit blik ( ong. 2 blikken)
    400 g
  • zout
    2 tl
  • chilipoeder
    ¼ tl
  • courgette in dunne stroken (vergelijkbaar met noedels, zie tip)
    1000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 20 g
Brennwert 1104 kJ / 264 kcal
Fett 6 g
Ballaststoffe 11.9 g
Kohlenhydrate 24 g

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