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Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing
4.7 3 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
4 porties
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Zutaten

  • courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
    500 g
  • olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
    60 g
  • ui gehalveerd
    80 g
  • vers geperst citroensap
    45 g
  • citroenschil
    5 g
  • verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
    ½ bos
  • knoflookpoeder
    ½ tl
  • honing
    10 g
  • zout
    ½ tl
  • peper, gemalen plus extra om te bestrooien
    ¼ theelepel
  • pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
    1 el
  • stokbrood voor het opdienen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 302.8 mg
Eiweiß 2.4 g
Brennwert 1044.1 kJ / 249.6 kcal
Fett 23.5 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 3.2 g
Kohlenhydrate 9.6 g

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