Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porties

Zutaten

sjalotten gehalveerd
70 g
water
2300 g
olijfolie
25 g
witte balsamico azijn
60 g
zout
1 ½ tl
gemalen witte peper
½ - ¾ tl
bloemkool in roosjes (2 cm)
200 g
boerenkool in reepjes (2 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
100 g
broccoli in roosjes (2 cm)
200 g
spruitjes gehalveerd of in vieren gesneden
300 g
witte azijn
50 g
eieren koud
8
avocado in dunne plakjes
80 g
rijpe mango in dunne plakjes
80 g
lijnzaad
4 tl
zonnebloempitten
4 tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 963.1 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 29.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boost uw immuniteit 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

Keine Bewertungen

Hartige taart met savooiekool

1 Std. 30 Min

Eiersalade in Krokante Paasnestjes

1 Std.

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

45 Min

Pasta met prei en ajvar

30 Min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 Std. 5 Min

Tomaat basilicum spread

5 Min

Roergebakken champignons

55 Min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 Min

Wortelsalade met sesamcrackers

1 Std.

Energiesmoothie

10 Min

Hongaarse champignonsoep

30 Min