Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 porties

Zutaten

Rijst

witte langkorrelige rijst
300 g
water
1300 g
zout
1 ½ tl
olijfolie
25 g
25 g boter

Curry

korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
kardemomzaad
½ tl
mosterdkorrel
½ tl
uien gehalveerd
100 g
teentjes knoflook
2
verse gember in dunne plakjes
15 g
verse rode chilipeper klein, in stukken
1
olijfolie
20 g
gemalen kurkuma
1 tl
kokosmelk
400 g
water
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl groentebouillonpasta
zout
2 tl
vastkokende aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
600 g
wortelen in plakjes (1 cm)
150 g
bloemkoolroosjes
150 g
courgette in plakjes (1 cm)
150 g
bevroren doperwten
100 g
verse koriander enkel de blaadjes
2 takjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1689 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 2252 kJ / 538 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 10 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 97 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Friend® 8 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 Min

Gestoomde Chinese groenten

30 Min

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

Keine Bewertungen

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 Min

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 Std. 5 Min

Gestoomde rijst

25 Min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Keine Bewertungen

Zalmsoufflé

1 Std.

Vastensoep

30 Min

Met honing geglazuurde wortelen

30 Min

Zwarte spaghetti met garnalen

45 Min

Salade met kip en spelt

1 Std. 15 Min