Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli
Zutaten
Rindfleischsuppe
-
300 - 400 g Rindfleisch, ohne Knochen, (z. B. Abschnitte), siehe TippRinderbeinscheiben (ca. 700 g), siehe Tipp2
-
Öl und etwas mehr zum Beträufeln30 g
-
Zwiebeln mit Schale, halbiert120 g
-
Möhren in Scheiben (1 cm)100 g
-
Knollensellerie in Stücken (2 cm)50 g
-
Knoblauchzehen mit Schale2
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 - 1 ½ TL
-
Pfefferkörner, schwarz10
-
Pimentkörner5
-
Lorbeerblätter, getrocknet1 - 2
-
Wasser1200 - 1400 g
-
600 g Hokkaido-Kürbis, in StückenButternuss-Kürbis in Stücken600 g
-
Pfeffer zum Würzen
Ricotta-Kürbis-Ravioli
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
-
Eier3
-
Wasser und mehr zum Kochen10 g
-
Olivenöl15 g
-
Ricotta100 g
-
Sojasauce2 EL
-
Muskat1 - 2 Prisen
-
Pfeffer2 - 3 Prisen
-
Salz zum Kochen
-
frische Thymianblättchen zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce
45 Min
Zwiebeln andünsten
20 Min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
2 Std.
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1 Std. 30 Min
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1 Std. 30 Min
Kalbstafelspitz
50 Min
Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat
3 Std.
Saibling | Backteig | Brennnessel | Leindotter
45 Min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1 Std. 50 Min
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
1 Std. 25 Min
Wildschwein-Ravioli mit Specksauce
1 Std. 45 Min
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1 Std. 50 Min