Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Semmeln altbacken, in Stücken (siehe Tipp)
2
Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehen halbiert
2
frische Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
Butter in Stücken
60 g
Rapsöl

Kokosöl, zum Einfetten
Faschiertes, gemischt (Rind- und Schweinefleisch)
500 g
Eier (Größe M)
2
Majoran, getrocknet
1 ½ EL
Dillspitzen, getrocknet
1 TL
Senf
1 ½ EL
Salz
3 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Wasser
700 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (ca. 2 cm)
800 g
Semmelbrösel
6 EL
Milch
250 g
Muskat, gemahlen
¼ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 495 kcal / 2075 kJ

Eiweiß 25 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 39 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Natrium 889 mg

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