Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Chili con Carne mit Baguette, Eisbergsalat und Mango-Schoko-Eis
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
Baguette
-
50 g DinkelkörnerWeizenkörner50 g
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Weizenmehl300 g
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Salz1 ½ TL
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Wasser150 g
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Öl30 g
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½ Pck. Trockenhefe, (20 g)Hefe (20 g)½ Würfel
Chili Con Carne
-
Zwiebeln halbiert2
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Knoblauchzehen2
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
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Öl30 g
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rote Paprika in Stücken (ca. 250-300 g)2
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Chilischoten, getrocknet ggf. entkernt1 - 2 TL
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Salz1 ½ TL
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Rinderhackfleisch400 g
Eisbergsalat und Mango-Schoko-Eis
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rote Paprika in Stücken1
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Salatgurke mit Schale, entkernt, in Stücken½
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Cherry-Tomaten halbiert100 g
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Frühlingszwiebel in feinen Ringen1
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Essig20 g
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Öl40 g
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Crème fraîche110 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer1 Prise
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Zucker½ TL
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Senf½ TL
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Mais klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft1 Dose
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Eisbergsalat in groben Stücken300 g
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Mango, TK, in Stücken400 g
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Zartbitter-Schokolade in Stücken70 g
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50 g AgavendicksaftPuderzucker50 g
Fertigstellung
-
Kidneybohnen (400 g), abgetropft1 Dose
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Zartbitter-Schokolade (70% Kakao)30 g
-
Crème fraîche (ca. 4 EL)40 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
1281 kcal /
5364 kJ
Eiweiß
46 g
Fett
63 g
Kohlenhydrate
122 g
Ballaststoffe
21.1 g
gesättigte Fettsäuren
22 g
Natrium
482 mg
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