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Kartoffel-Porree-Suppe
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Kartoffel-Porree-Suppe

4.3 (6 Bewertungen)

Zutaten

  • 2000 g Wasser
  • 45 g Öl
  • 600 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (2-3 cm)
  • 900 g Porree, in Stücken
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 4 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt
  • ½ TL Pfeffer
  • 4 Prisen Muskat (optional)
  • 300 g Milch
  • Schnittlauch, in Röllchen, zum Garnieren
    oder Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
437 kJ / 105 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
6 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoffe
1.9 g
Natrium
832 mg

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