Grüne Bohnen-Hummus

Grüne Bohnen-Hummus

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
545 g
Salz
1 ½ TL
grüne Bohnen, frisch geputzt (siehe Tipp)
200 g
Schalotte halbiert
1
frische Chilischote entkernt, in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
1
Salbeiblatt und etwas mehr zum Garnieren
1
Olivenöl
50 g
Kichererbsen, aus der Dose abgetropft, und etwas mehr zum Garnieren
100 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 gestr. TL
Zitronensaft
15 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 167 kcal / 699 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 7 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Natrium 159 mg

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