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Grüne Bohnen-Hummus
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Wasser545 g
-
Salz1 ½ TL
-
grüne Bohnen, frisch geputzt (siehe Tipp)200 g
-
Schalotte halbiert1
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frische Chilischote entkernt, in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren1
-
Salbeiblatt und etwas mehr zum Garnieren1
-
Olivenöl50 g
-
Kichererbsen, aus der Dose abgetropft, und etwas mehr zum Garnieren100 g
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 gestr. TL
-
Zitronensaft15 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
167 kcal /
699 kJ
Eiweiß
3 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
7 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Natrium
159 mg
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