Kompatible Versionen
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La crème anglaise à la menthe
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille égrainée
- 10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
- 250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- caramel liquide maison, pour la finition
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 161.8 kcal / 679.7 kJ
- Eiweiß
- 4.7 g
- Fett
- 5.8 g
- Kohlenhydrate
- 22.2 g
- Ballaststoffe
- 0.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.2 g
- Natrium
- 51.2 mg
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