Geräte und Zubehör
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Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
8 portions
Zutaten
La crème chantilly
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
40 g de sucre vanillé maison
Le crumble
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
100 g de cassonade
-
50 g de farine de sarrasin
-
60 g de farine de blé complet
Les fruits au sirop
-
100 g de sucre en poudre
-
1 mangue
-
4 clémentines détaillées en quartiers
-
100 g d'eau
-
200 g d'ananas frais coupé en morceaux
-
2 fruits de la Passion
-
1 grenade
-
2 pincées de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts
La sauce chocolat
-
200 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
5.4 g
Brennwert
2378.2 kJ /
567.1 kcal
Fett
29.8 g
Ballaststoffe
4.9 g
Kohlenhydrate
70.1 g
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