Cinta de lomo rellena de jamón y queso

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1000 g de agua
1000 g lomo de cerdo en una pieza
150 g de jamón de York en lonchas finas
200 g de lonchas de queso de sándwich
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Salsa

50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de dados de beicon
200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de vino blanco
150 g de requesón

150 g de queso quark
100 g de agua
1 pastilla de caldo de carne

1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 45.1 g

Brennwert 2128 kJ / 509 kcal

Fett 34.6 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 4.3 g

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