Geräte und Zubehör
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Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std.
8 unidades
Zutaten
Pechugas cocidas
-
2 pechugas de pollo sin piel (600-800 g)
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
2 chorritos de aceite de oliva
-
500 g de agua
Bechamel
-
50 g de aceite de oliva
-
100 g de mantequilla
-
170 g de harina
-
800 g de leche entera
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 cucharadita de sal
Para rebozar y freír
-
2 - 3 huevos batidos
-
200 g de pan rallado
-
300 g de aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
29.94 g
Brennwert
2403 kJ /
575 kcal
Fett
34.16 g
Ballaststoffe
0.99 g
Kohlenhydrate
36.9 g
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