Cabrito en salsa

Cabrito en salsa

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 raciones

Zutaten

  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de pimiento verde en trozos
    100 g
  • de puerro en rodajas
    50 g
  • de zanahoria en trozos
    100 g
  • de judías verdes frescas en trozos
    100 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • carne de cabrito cortado en trozos pequeños
    800 - 900 g
  • de tomate triturado en conserva
    370 g
  • de vino blanco
    200 g
  • pastilla de caldo de carne
    1
    1 cucharadita de sal
  • hoja de laurel seca
    1
  • de tomillo fresco
    1 cucharadita
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
    1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
  • de patatas cortadas en trozos
    1000 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 311 kcal / 1302 kJ
Eiweiß 18.1 g
Fett 10.1 g
Kohlenhydrate 32.1 g
Ballaststoffe 5.5 g

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