Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones
Zutaten
-
12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
-
6 lonchas de jamón curado
-
6 lonchas de queso
-
250 g de cebolla250 g de cebolla roja
-
50 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
100 g de vino blanco seco
-
300 g de caldo de carne
-
1 cucharada de extracto de buey
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
150 g de harina
-
3 huevos batidos
-
250 g de pan rallado
-
5 - 7 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
-
90 g de champiñones
-
6 pimientos del piquillo en tiras
-
90 g de guisantes en conserva escurridos
-
100 g de queso Cabrales
-
150 g de sidra natural asturiana
-
350 g de nata (35% de grasa)
-
300 - 400 g de aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
63.1 g
Brennwert
4836 kJ /
1157 kcal
Fett
74.3 g
Ballaststoffe
3.9 g
Kohlenhydrate
58.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Patatas con salsa de cabrales
50min
Torre de tacos
45min
Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo
1h
Bricks de cangrejo
35min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h
Albóndigas de flamenquín con salmorejo
40min
Flamenquines cordobeses con compota de tomate
1h
Pizza estilo Chicago
1h 5min
Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo
1h
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1h
Albóndigas en salsa española para dos
30min
Filetes rusos
1h 10min