Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
Zutaten
-
12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
-
6 lonchas de jamón curado
-
6 lonchas de queso
-
250 g de cebolla250 g de cebolla roja
-
50 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
100 g de vino blanco seco
-
300 g de caldo de carne
-
1 cucharada de extracto de buey
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
150 g de harina
-
3 huevos batidos
-
250 g de pan rallado
-
5 - 7 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
-
90 g de champiñones
-
6 pimientos del piquillo en tiras
-
90 g de guisantes en conserva escurridos
-
100 g de queso Cabrales
-
150 g de sidra natural asturiana
-
350 g de nata (35% de grasa)
-
300 - 400 g de aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Patatas revolconas
40 Min
Chili chorizo dog - EEUU
2 Std. 50 Min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 Std.
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1 Std. 5 Min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 Std. 40 Min
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4 Std.
Patatas a la importancia con gambones y chirlas
1 Std. 10 Min
Croquetones de picadillo de chorizo
9 Std. 15 Min
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1 Std.
Lasaña de ternera y queso manchego (sin tomate)
1 Std. 50 Min
Albóndigas en salsa española para dos
30 Min
Filetes rusos
1 Std. 10 Min