Geräte und Zubehör
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Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
6 raciones
Zutaten
-
2 codillos en salmuera semicocidos (1000 g c/u)
-
2 dientes de ajo
-
200 g de cebolla en cuartos
-
1 - 2 bayas de enebro
-
2 - 4 granos de pimienta negra
-
660 g de cerveza negra (2 botellines de ⅓)
-
1200 g de agua
-
500 - 600 g de patatas de guarnición
-
700 - 800 g de chucrut en conserva (escurrido)
-
30 g de mantequilla
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
22 g
Brennwert
1820 kJ /
436 kcal
Fett
28.5 g
Ballaststoffe
6.1 g
Kohlenhydrate
21.8 g
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