Mariscada

Mariscada

4.1 19 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

12 raciones

Zutaten

Aliño de ajo y perejil

20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 dientes de ajo
1 pellizco de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra

Centollos o bueyes de mar

250 g de agua
2 centollos vivos (aprox. 500 g c/u)

2 bueyes de mar, vivos (aprox. 500 g c/u)
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Bogavantes

200 g de agua
2 bogavantes vivos (aprox. 500 g c/u)
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Nécoras

200 g de agua
1000 g de nécoras
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Langostinos

200 g de agua
1000 g de langostinos crudos sin pelar
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Cañaillas

200 g de agua
1000 g de cañaillas
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Bígaros

200 g de agua
1000 g de bígaros
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Percebes

200 g de agua
500 g percebe
1 cucharada de sal gorda
250 g de cubitos de hielo

Concha fina

1000 g de concha fina
200 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 45.1 g

Brennwert 1230 kJ / 293 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 0.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Galicia 24 Rezepte
Spanien

La gran mariscada 12 Rezepte
Spanien

Recetas para la felicidad 20 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bígaros al vapor de algas

30min.

Codornices en escabeche de boletus

25hod.

Cochinillo asado con patatas panadera

2hod. 30min.

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3hod.

Ensaladilla de patata con bogavante

1hod. 25min.

Cabrito en salsa

50min.

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1hod. 40min.

Sopa de almendras

4hod. 40min.

Patatas de feria

1hod. 15min.

Zarzuela de pescados y mariscos

1hod.

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

1hod.

Chicharros al horno con patatas y pimientos

1hod. 5min.