Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera

4.6 32 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

Cochinillo asado

½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de manteca de cerdo
2 ramitas de romero fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
2000 g de agua

Patatas panadera

300 g de agua
600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
250 g de cebolla en juliana
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
150 - 200 g de brandy

150 - 200 g de vino blanco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 42.03 g

Brennwert 2670 kJ / 639 kcal

Fett 40.21 g

Ballaststoffe 3.67 g

Kohlenhydrate 21.17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Asados con guarnición 12 Rezepte
Spanien

Castilla y León 7 Rezepte
Spanien

Cocina de mercado 85 Rezepte
Spanien

Descubre Thermomix® Sensor 222 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25 Std.

Gambones o langostinos marinados en papillote

2 Std. 30 Min

Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys

30 Min

Ensaladilla de patata con bogavante

1 Std. 25 Min

Pulpo y rape amariscado

1 Std. 15 Min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 Std.

Piernas de cordero con dos rellenos

2 Std. 15 Min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 Std. 40 Min

Merluza a la koskera

45 Min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 Std. 10 Min

Redondo de ternera asado con verduras

1 Std. 35 Min

Paletillas de cordero asadas

2 Std. 40 Min