Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Albóndigas de flamenquín con salmorejo
Zutaten
Salmorejo
-
70 g aceite de oliva
-
½ diente de ajo
-
500 g de tomate maduro
-
½ cucharadita de sal
-
60 g de pan blanco (solo la miga) del día anterior
-
15 g de vinagre de jerez
Albóndigas de flamenquín
-
150 g de jamón serrano en dados
-
2 dientes de ajo
-
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
100 g de vino de Jerez seco
-
400 g de carne picada de cerdo
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
80 g de queso emmental (optional) en dados de 1 cm
-
1 huevo batido
-
70 g de pan rallado
-
300 g de aceite para freír
-
24 rebanadas de pan tostadas
-
2 - 3 huevos duros cortados en rodajas
-
24 hojas de hierbabuena fresca
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Tosta de setas al vino de Madeira
30 Min
Pincho de albóndiga con farfalle
45 Min
Soldaditos de Pavía
1 Std. 10 Min
Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos
1 Std. 40 Min
Ensaladilla de patata, huevos, atún y palitos de surimi
1 Std. 40 Min
Plato de los montes de Málaga (Andalucía)
50 Min
Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur
45 Min
Flamenquines cordobeses con compota de tomate
1 Std.
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 Min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2 Std. 20 Min
Albóndigas en salsa de almendras
50 Min
Salsa de Pedro Ximénez
35 Min