Veganer Kirsch-Käsekuchen

Veganer Kirsch-Käsekuchen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 5 Std.

8 Stücke

Zutaten

Cashewkerne ungeröstet
200 g
Wasser zum Einweichen
Mandeln, blanchiert
150 g
Datteln, entsteint (getrocknete Datteln oder Medjool-Datteln)
125 g
Kokosöl
60 g
Kokosmilch
130 g
Zitronensaft
25 g
Agavendicksaft
70 g
Vanilleextrakt
1 EL
Kirschen frisch, entsteint (siehe Tipp)
130 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 428 kcal / 1793 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 32 g

Kohlenhydrate 32 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 12.3 g

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