Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

4.7 25 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 doses

Zutaten

Cuscuz

cuscuz
150 g
água
200 g
azeite
15 g
hortelã
15 folhas de
sal
1 c. chá de
ervilhas descongeladas
100 g
lima só o sumo
½

Lombinho

lombinho de porco (400 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
massa de pimentão
1 c. chá de
mostarda
20 g
pimenta
1 pitada de
azeite
30 g
tomilho-limão
8 pés de
água (aprox.)
1850 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
banha
2 c. chá de
vinho do Porto
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1911.6 mg

Eiweiß 33.3 g

Brennwert 1972.4 kJ / 471.4 kcal

Fett 18.4 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 39.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Faz o que te apetece 165 Rezepte
Portugal

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Salada kimchi com sobras de frango

15 Min

Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã

3 Std.

A hora dourada

15 Min

AVEIA (papas de aveia, smoothie de cenoura e laranja e muffins de chocolate e aveia)

45 Min

Bisque de camarão com crostini

1 Std.

Bife com manteiga de ervas

2 Std. 15 Min

Salada de beterraba, batata e ovo mole

40 Min

Carne de vaca picante com pera

50 Min

Piza com base de beringela e curgete low carb

1 Std. 15 Min

Bebida de pequeno-almoço com mirtilos e gengibre

10 Min

Pão de banana e alfarroba

1 Std. 45 Min

Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata

1 Std. 20 Min