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Brokkoli und Kartoffeln mit Gorgonzola-Sauce
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Brokkoli und Kartoffeln mit Gorgonzola-Sauce

4.5 (6 Bewertungen)

Zutaten

  • 500 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 500 g Kartoffeln, in Stücken (3-4 cm)
  • 600 g Brokkoliröschen
  • 460 g Milch
  • 30 g Speisestärke
  • 150 g Gorgonzola, in Stücken
  • 50 g Butter, in Stücken
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 Prise Muskat
  • ¼ TL Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1753 kJ / 418 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
25 g
gesättigte Fettsäuren
15 g
Ballaststoffe
6.4 g
Natrium
903 mg

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