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Braten-Rotkohl-Salat
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Sesam25 g
-
Aprikosen, getrocknet, entsteint100 g
-
Rotkohl in Stücken600 g
-
Möhren in Stücken200 g
-
Apfel in Stücken1
-
20 g OlivenölSesamöl20 g
-
Orangensaft, frisch gepresst100 g
-
Rotweinessig20 g
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Zucker1 Prise
-
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen2 - 3
-
Bratenreste vom Vortag (vom Hähnchen, Schwein oder Rind), in mundgerechten Stücken200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
17 g
Brennwert
1264 kJ /
301 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
11.9 g
Kohlenhydrate
28 g
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Ein Herz für Reste
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