Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 29 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 63.5 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Fett 21.2 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 13.8 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°24 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20 Min

Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

1 Std. 15 Min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10 Min

Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

1 Std.

Sauce au vin doux

Sauce au vin doux

55 Min

Œuf poché sauce meurette

Œuf poché sauce meurette

1 Std.

Sauce dieppoise

Sauce dieppoise

35 Min

Côte de bœuf, sauce moutarde

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 Std.

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45 Min

Ravioles sauce au foie gras

Ravioles sauce au foie gras

40 Min

Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

35 Min

Sauce mayonnaise

Sauce mayonnaise

10 Min