Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée

Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

1890 g

Zutaten

Chutney pomme-gingembre

1 c. à café de graines de coriandre
6 capsules de cardamome (les graines seulement)
2 cm de gingembre
5 pommes coupées en dés
100 g de sucre en poudre
50 g de vinaigre de cidre

Chutney de mangue épicée

1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
4 cm de gingembre
2 mangues mûres coupées en morceaux
150 g de sucre en poudre
50 g de vinaigre blanc
50 g de raisins secs
1 c. à café de graines de moutarde
¼ c. à café de piment séché en flocons

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 22.8 kcal / 95.2 kJ

Eiweiß 0.1 g

Fett 0.1 g

Kohlenhydrate 8.8 g

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Frankreich

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