Schmandmousse mit Orangen-Granatapfel-Kompott

Schmandmousse mit Orangen-Granatapfel-Kompott

4.0 21 Bewertungen
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
4 Portionen

Zutaten

Schmandmousse
  • weiße Gelatine
    3 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Schmand
    200 g
  • Zucker
    30 g
  • Vanillezucker selbst gemacht
    20 g
  • Zitrone unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
    1
Orangen-Granatapfel-Kompott
  • Traubensaft
    250 g
  • Granatapfel Kerne ausgelöst
    1
  • Zucker
    20 g
  • Speisestärke
    15 g
  • Orangen filetiert
    2
  • Walnusshälften
    4

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 458 kcal / 1919 kJ
Eiweiß 5 g
Fett 28 g
Kohlenhydrate 46 g
Ballaststoffe 2.2 g

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