Springe zum Hauptinhalt Suchen
BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw
4.2 138 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Slaw
  • red cabbage cut in pieces (4 cm)
    180 g
  • white cabbage cut in pieces (4 cm)
    180 g
  • cider vinegar
    30 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
Avocado Crema
  • fresh coriander leaves
    5 g
  • garlic cloves
    3
  • groundnut oil
    20 g
  • avocados (approx. 250 g), cut in pieces
    2
  • lime juice, freshly squeezed
    15 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
BBQ Pulled Jackfruit
  • onions quartered
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • groundnut oil
    30 g
  • tomato ketchup
    220 g
  • dark brown sugar
    60 g
  • cider vinegar
    30 g
  • smoked paprika
    1 Tbsp
  • chilli powder
    1 tsp
  • liquid smoke
    1 tsp
  • ground cayenne pepper
    2 pinches
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • corn tortillas
    8
  • tinned young jackfruit, in brine rinsed, drained (2 x 400 g tins)
    250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1314 mg
Eiweiß 12 g
Brennwert 3102 kJ / 740 kcal
Fett 31 g
Ballaststoffe 13 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 93 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flexitarian Favourites 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland
Vegan Comfort Food 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Black Bean Quesadillas with Guacamole

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7(508)

25 Min

Vegetarian Chilli

Vegetarian Chilli

4.8(592)

35 Min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4(69)

30 Min

Butterbean and Feta Burgers

Butterbean and Feta Burgers

4.7(138)

1 Std. 30 Min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

4.0(111)

30 Min

Crispy Korean Tofu

Crispy Korean Tofu

4.8(695)

1 Std. 20 Min

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

4.5(8)

1 Std. 35 Min

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

3.6(33)

40 Min

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

4.5(101)

2 Std. 15 Min

Seitan Chilli

Seitan Chilli

4.1(30)

25 Min

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

4.1(25)

1 Std. 30 Min

Vegan Paella with Smoked Tofu

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.1(206)

25 Min