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Brisèe con broccoletti e bacon

Brisèe con broccoletti e bacon
4.8 38 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
15 pezzi
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Zutaten

Brisèe
  • 200 g farina tipo 0
  • 100 g di burro a pezzi + q.b.
  • 65 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale
Ripieno broccoli e bacon
  • 30 g di porro
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di cimette di broccoli
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 180 g di crescenza
  • 1 uovo
  • 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
  • 50 g di fette di bacon a dadini (0.5 cm)
    50 g di pancetta a cubetti, (0.5 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 5.5 g
Brennwert 740 kJ / 177 kcal
Fett 12.2 g
Ballaststoffe 0.8 g
Kohlenhydrate 10.9 g

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Italien

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