Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g Erdnussöl
- 50 g Schalotten
- 4 Stängel Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Salz
- 70 g Tomatenmark
- 400 g Kokosmilch
- 200 g Blumenkohlröschen (3 cm)
- 400 g Udon-Nudeln, Instant (siehe Tipp)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2732 kJ / 653 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 77 g
- Fett
- 30 g
- Ballaststoffe
- 7.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vollkornspaghetti mit feuriger Erdnusssauce
35min
Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)
50min
Veggie-Ramen mit Ei
2 Std. 10 Min
Udon-Nudeln mit Curry-Gemüse
50min
Gado Gado Bowl
1h
Kokos-Linsen-Pasta mit Mango
35min
Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry
30min
Schnelle Asianudeln
20min
Kartoffelpüree mit Spinat und gewürzten Kichererbsen
55min
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50min
Cremige Mie-Nudeln
30min
Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln
35min