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München - Leberkäs'-Salat mit Brezelcroutons

München - Leberkäs'-Salat mit Brezelcroutons
4.6 449 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
8 Portionen
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Zutaten

  • Laugenbrezel in Scheiben (ca. 5 mm)
    1
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • rote Zwiebeln geviertelt
    90 g
  • Gewürzgurken abgetropft, in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Bergkäse in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Rapsöl
    80 g
  • Weißweinessig
    20 g
  • süßer Senf
    1 geh. TL
  • körniger Senf
    1 geh. TL
  • Gurkenwasser
    60 g
  • Zucker
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Leberkäse-Aufschnitt in feinen Streifen
    500 g
  • Radieschen in feinen Scheiben
    100 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 430 kcal / 1799 kJ
Eiweiß 17 g
Fett 37 g
Kohlenhydrate 8 g
Ballaststoffe 1.2 g

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