Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

4.4 65 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Butter weich, in Stücken
80 g
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben (z. B. Steirer Kren), und etwas mehr zum Bestreuen
2 ½ TL
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Salz
¼ TL
Bauernbrot (siehe Tipp)
4 Scheiben
Schwarzwälder Schinken
12 Scheiben
Wasser lauwarm
2000 g
Weißweinessig
100 g
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 26 g

Brennwert 2107 kJ / 504 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 21 g

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