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Landschinkenbrot mit pochiertem Ei
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Butter weich, in Stücken80 g
-
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben (z. B. Steirer Kren), und etwas mehr zum Bestreuen2 ½ TL
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
-
Salz¼ TL
-
Bauernbrot (siehe Tipp)4 Scheiben
-
Schwarzwälder Schinken12 Scheiben
-
Wasser lauwarm2000 g
-
Weißweinessig100 g
-
Eier sehr frisch (siehe Tipp)4
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
504 kcal /
2107 kJ
Eiweiß
26 g
Fett
35 g
Kohlenhydrate
21 g
Ballaststoffe
2.8 g
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