Pulpo con fabes y chorizo al vacío

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 45 Min

6 raciones

Zutaten

40 g de chorizo semicurado en rodajas
1400 g de agua
30 g de zumo de limón
800 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) en 6 tentáculos
1 pellizco de pimentón
400 g de fabes cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
2 cucharaditas de aceite de oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 610.9 mg

Eiweiß 26 g

Brennwert 757 kJ / 181 kcal

Fett 6.3 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 5.1 g

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