Königsberger Klopse mit Kartoffeln
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Königsberger Klopse mit Kartoffeln

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Zutaten

  • 40 g Brötchen, altbacken, in Stücken
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 800 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 700 g Kartoffeln, in Stücken

Kapernsauce und Fertigstellung

  • 200 g Sahne
  • 1 TL Zitronensaft
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 60 g Kapern, eingelegt, abgetropft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2559 kJ / 611 kcal
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
46 g
Fett
34 g
Ballaststoffe
3.6 g

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