Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

4.2 39 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

1 diente de ajo
60 g de pimiento verde en trozos
30 g de cebolla
70 g de pepino pelado y sin semillas, en trozos
3 tomates pera cortados por la mitad
500 g de mango maduro en trozos
20 g de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para pincelar y servir)
500 g de agua
8 huevos de codorniz
150 g de salmón fresco sin piel ni espinas
1 aguacate cortado en dados de 1 cm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 465.8 mg

Eiweiß 13.2 g

Brennwert 1375 kJ / 329 kcal

Fett 20.5 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 22.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sopas frías 8 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta con guisantes y langostinos

40 Min

Pasta integral con verduras y queso fresco

35 Min

Ensalada templada de judías blancas y verdes con pasta

30 Min

Pez espada con anacardos

45 Min

Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

30 Min

Gazpacho de hummus

2 Std. 5 Min

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 Min

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

2 Std. 50 Min

Gambones con ensalada de verano

15 Min

Garbanzos encebollados

40 Min

Guiso de verduras con caballa

30 Min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25 Min