Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

Name: Lentejas con boletus y morcilla a la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 350 g de lentejas castellanas secas; 80 g de cebolla; 1 puerro; 1 tomate maduro; 60 g de aceite de oliva; 250 g de boletus congelados; 800 g de caldo; ½ ramita de romero fresco; 1 pimienta de Cayena seca entera; 2 morcillas de cebolla

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

4 raciones

Zutaten

de lentejas castellanas secas
350 g
de cebolla en trozos
80 g
puerro en rodajas aprox. 100 g (solo la parte blanca)
1
tomate maduro en cuartos (aprox. 120 g)
1
de aceite de oliva
60 g
de boletus congelados en trozos
250 g
30 g de boletus deshidratados, hidratados previamente en 220 g de agua caliente
de caldo
800 g
de romero fresco
½ ramita
1 pellizco de romero seco
pimienta de Cayena seca entera (opcional)
1
morcillas de cebolla peladas cortadas en 6 rodajas
2