Geräte und Zubehör
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Merluza con gambas en salsa de puerros
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
6 raciones
Zutaten
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
6 lomos de merluza frescos salpimentados (aprox. 180 g c/u)
-
200 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
200 g de cebolla en cuartos
-
2 puerros solo la parte blanca, en rodajas
-
50 g de pimiento verde italiano
-
50 g de vino blanco
-
250 g de fumet250 g de caldo de pescado
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
2 cucharadas de mayonesa
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
522.1 mg
Eiweiß
37.5 g
Brennwert
1322 kJ /
316 kcal
Fett
16.7 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Kohlenhydrate
4 g
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Spanien
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