Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 c. à café de poivre noir en grains
- 1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 8 gousses d'ail entières avec la peau
- 2 c. à soupe de thym frais
- 1 c. à soupe de romarin frais
- 1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
- 2 gousses d'ail pelées et dégermées
- 50 g de pignons de pin
- 2 biscottes en morceaux
- 25 g de beurre mou, coupé en dés
- du sel
- 150 g de vin blanc type muscat sec du Languedoc
- 2 feuilles de laurier frais coupées en quatre
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 470 kcal / 1955 kJ
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
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