Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Spicy peanut mixture
- 1 fresh long red chilli, deseeded if preferred and cut into halves
- 60 g roasted salted peanuts
Wasabi dressing
- 140 g milk
- 100 g mayonnaise (see Tips)
- 20 g sesame oil
- 10 g lemon juice
- 20 g wasabi paste
- 15 g honey
- 10 g rice wine vinegar
- 10 g fish sauce
- 1 tsp sambal oelek
Vegetables and rice
- 100 g long grain white rice
- 50 g wild rice
- 1000 g water
- 1 tsp salt
- 200 g frozen edamame beans (see Tips)
- cold water, for cooling edamame
- 1 - 2 baby cos lettuce hearts, cut into strips (1 cm)
- cucumber, (approx. 200 g) cut into cubes (approx. 1 cm)
- 1 avocado, cut into slices
- 200 g sashimi grade tuna, cut into cubes (approx. 1 cm - see Tips)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2820 kJ / 671.4 kcal
- Eiweiß
- 27.5 g
- Kohlenhydrate
- 43.8 g
- Fett
- 41.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.6 g
- Ballaststoffe
- 9.6 g
- Natrium
- 1156 mg
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