Springe zum Hauptinhalt Suchen
Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing
4.4 41 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Mushroom marinade
  • lemon juice
    20 g
  • extra virgin olive oil
    100 g
  • paprika
    ¼ tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fresh portobello mushrooms or field mushrooms (large), brushed clean and stalks removed
    8
Avocado and parsley dressing
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • red wine vinegar
    15 g
  • fresh flat-leaf parsley (approx. 1 bunch), leaves only
    30 g
  • garlic cloves
    2
  • spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
    1
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • sea salt plus extra to season
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • avocado (approx. 140 g), ripe but firm, flesh cut into cubes (1 cm)
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 596.9 mg
Eiweiß 4.6 g
Brennwert 1950.9 kJ / 464.5 kcal
Fett 48.3 g
Ballaststoffe 4.2 g
gesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 0.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbecue 102 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

4.7(329)

45 Min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

4.5(51)

35 Min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

Stuffed capsicums with herbed quinoa

3.7(30)

30 Min

Guacamole

Guacamole

4.7(357)

10 Min

Kale, sprouts and red cabbage salad

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7(9)

4 Std. 35 Min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

4.3(14)

40 Min

Spring greens with grapefruit

Spring greens with grapefruit

4.3(7)

30 Min

Honey ginger tofu with greens

Honey ginger tofu with greens

4.0(33)

2 Std. 25 Min

Warm capsicum and tomato salad with olives

Warm capsicum and tomato salad with olives

4.7(19)

50 Min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

4.7(27)

30 Min

Seared tuna on chilli bean mash

Seared tuna on chilli bean mash

4.7(27)

35 Min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2(28)

1 Std. 15 Min