Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Kompatibel
Thermomix® TM31
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Alcachofas en salsa verde con berberechos
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 raciones
Zutaten
-
36 berberechos frescos (aprox. 500 g)
-
2 - 3 cucharadas de sal gorda
-
agua
-
4 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
-
2 - 3 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharada de maicena
-
½ pastilla de caldo de pescado
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
200 g de vino blanco seco
-
150 g de agua
-
½ guindilla fresca (optional) cortada en rodajas, sin semillas
-
1000 g de alcachofas frescas (600 g limpias) partidas en 2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
6.5 g
Brennwert
737 kJ /
176 kcal
Fett
13.05 g
Ballaststoffe
14.35 g
Kohlenhydrate
8.2 g
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