Alcachofas en salsa verde con berberechos

Alcachofas en salsa verde con berberechos

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

berberechos frescos (aprox. 500 g)
36
de sal gorda
2 - 3 cucharadas
agua
de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
4 - 6 ramitas
dientes de ajo
2 - 3
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de maicena
1 cucharada
pastilla de caldo de pescado
½
de pimienta blanca molida
1 pellizco
de vino blanco seco
200 g
de agua
150 g
guindilla fresca (optional) cortada en rodajas, sin semillas
½
de alcachofas frescas (600 g limpias) partidas en 2
1000 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 176 kcal / 737 kJ

Eiweiß 6.5 g

Fett 13.05 g

Kohlenhydrate 8.2 g

Ballaststoffe 14.35 g

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