Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

4.8 224 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

1 porzione

Zutaten

½ scalogno
20 g olio extravergine di oliva
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
150 g acqua
½ cucchiaino di sale
20 g di guanciale di maiale a cubetti
3 foglie di basilico fresche lavate
30 g di stracciatella

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 13.8 g

Brennwert 1569 kJ / 375 kcal

Fett 33.4 g

Kohlenhydrate 4.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tutto per te 10 Rezepte
Italien

Un sorso di freschezza 83 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 Std.

Pappa al pomodoro con stracciatella

45 Min

Torta salata asparagi e ricotta

1 Std.

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50 Min

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40 Min

Zuppa al profumo di curcuma

1 Std.

Passato di carote e asparagi con mandorle

30 Min

Risotto al cavolo nero e Taleggio

35 Min

Torta salata radicchio e robiola

2 Std. 30 Min

Cavolo rosso con semi di finocchio

40 Min

Risotto mele, speck e timo

40 Min

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45 Min